Öne Çıkan Başlıklar
- İsviçre, gıda güvenliği standartları ve ülkeler arasındaki mevzuat farklılıkları nedeniyle yeni bir geri çağırma kararına imza attı.
- RecallSwiss tarafından yayımlanan resmi duyuruda, tüketicilerden söz konusu ürünü içmemeleri ve satın aldıkları satış noktalarına iade etmeleri istendi.
- İsviçre makamlarının paylaştığı bilgilere göre, toplatma kararı ürünün tüm serilerini değil, belirli bir üretim bandını kapsıyor.
Gelişmenin Ayrıntıları
İsviçre, gıda güvenliği standartları ve ülkeler arasındaki mevzuat farklılıkları nedeniyle yeni bir geri çağırma kararına imza attı. LADES GmbH firması tarafından İsviçre pazarında dağıtılan Türkiye menşeli SIRMA Mineralwasser (Maden Suyu), yapılan analizlerde yüksek oranda bor elementi tespit edilmesi gerekçesiyle piyasadan toplatılıyor.
RecallSwiss tarafından yayımlanan resmi duyuruda, tüketicilerden söz konusu ürünü içmemeleri ve satın aldıkları satış noktalarına iade etmeleri istendi.
İsviçre makamlarının paylaştığı bilgilere göre, toplatma kararı ürünün tüm serilerini değil, belirli bir üretim bandını kapsıyor.
Açıklamalar ve Veriler
Yaşanan bu gelişme, doğal minerallerin kabul edilebilir sınırları konusundaki küresel mevzuat farklılıklarını yeniden tartışmaya açtı. Doğal yeraltı ve kaynak sularında yaygın olarak bulunan bor elementi için dünyada tek bir ortak limit bulunmuyor:
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ): İçme suları için 2,4 mg/L kılavuz değerini referans alıyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA): Yetişkinler için günlük tolere edilebilir üst sınırı 8 mg olarak kabul ediyor.
- Mineralli sular için doğrudan bir bor limiti koymak yerine, düzenlemeyi borat parametresi üzerinden yürütüyor. Türkiye'deki bazı doğal kaynaklarda bor seviyeleri litrede 8-10 miligrama kadar çıkabiliyor ve bu değerler yerel mevzuata uygun kabul ediliyor.
Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) gibi kuruluşlar ise konuya daha geniş bir perspektiften bakıyor. BfR uzmanları, borun sadece maden sularında değil, bazı kuruyemişlerde (kilogramda 37 miligrama kadar) ve günlük gıdalarda da yüksek oranda bulunduğunu hatırlatarak, risk hesaplamasının sadece su üzerinden yapılmasının yanıltıcı olabileceğini belirtti.
Sektöre Etkisi ve Sonraki Adımlar
Sözcü'nün aktardığına göre, Danone bünyesinde üretilen Sırma maden suları İsviçre'ye doğrudan ihraç edilen bir ürün grubu değil; ürünler aracı distribütörler vasıtasıyla bu pazara sunuluyor.
Yetkililer, Sırma maden sularının hem Türkiye hem de Avrupa Birliği (AB) standartlarına tamamen uygun ve güvenli bir şekilde üretildiğinin altını çizdi.
